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あらめってなに？
あらめは、主に日本海域で収穫され、隠岐諸島でもよく食べられている食物繊維豊富な海藻です。
陶山商店のあらめは、国立公園隠岐の島の海で採れた栄養価豊富なあらめを細切りにしてあります。細切りのため、調理もしやすく、よく味が絡むのが特徴です。
ひじきの煮物のように常備菜としてお使いいただけます。
レシピのご紹介
陶山商店公式ページでは、すぐに実践できるレシピが紹介されています。写真とレシピの掲載を快諾いただいたので、ご紹介します。
レシピ「あらめのナムル」
【材料 作りやすい分量】
ごま油 大さじ1
にんにく 1かけ
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
隠岐あらめ（細切り） 20g
ごま 大さじ2
【作り方】
1.あらめはたっぷりのぬるま湯に20〜30分浸けて戻しておく。
2.フライパンにごま油を熱し①のあらめを入れ馴染んだら、にんにくをすりおろして入れ、香りが出るよう炒める。醤油、みりんを入れ焦げないよう注意しながらしっかりと水分がなくなるまで混ぜながら炒め、ごまを入れ仕上げる。
◎他のレシピはこちらからご覧いただけます。
陶山商店について
島根県安来市を拠点に、海や山の乾物を幅広く取り扱う乾物屋さんです。先々代の陶山勘助が1939年にリヤカーを引いて乾物を売り始めた商売が原点となり、創業85年。
三代目からは隠岐の島の食材を使った加工食品を作るようになり、「暮らしに根付く商品」を提供してくれます。
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内容量：40g
原材料：島根県隠岐島産あらめ
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存ください。
賞味期限：製造日から12ヶ月
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。