MAROU カカオスプレッド

ベトナム生まれの上質なカカオパウダーとローストカシューナッツ、きび砂糖、ココナッツオイル、食塩のみで作られた、なめらかなスプレッドです。

パンやクラッカーに塗ったり、そのままスプーンですくって食べても美味しい一品です。

【冬場のカカオスプレッドについて】
カカオスプレッドの原材料にはココナッツオイルを使用しており、低温で固まり白っぽくなる場合がございます。湯煎で温めて混ぜていただくと、柔らかい状態になります。品質には問題ありませんので、ご了承くださいませ。

簡単にできるチョコレートカップケーキのレシピ



「チョコレート、クリーム、いちご」の組み合わせがかわいくて、フードオーケストラのスタッフみんなで楽しく作りました。

簡単に言うと、材料を上から順に混ぜて焼くだけなんです！



【材料】《6cmの丸型6個分の生地》
・MAROU カカオスプレッド・・・・・・・・50g
*手に入りやすいチョコレートでも代用可
・全卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ml
・油（米油を使用）・・・・・・・・・・・・20ml
・マルゥカカオのホットケーキミックス・・・100g

《トッピング》
・生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100ml
・お好きな砂糖・・・・・・・・・・・・・・6g
・いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・3個（半分に切って6個分）

【作り方】

（下準備）
材料を常温に戻しておく。
オーブンを予熱180度であたためておく。

（生地の作り方）
①カカオスプレッド又は、チョコレートを湯煎で溶かす。
②❶に卵→牛乳→油の順で加えて、その都度泡立て器でしっかり混ぜる。
③❷にホットケーキミックスを加えて、粉がなくなるまで混ぜる。
（洋酒・具材を加える場合はこのタイミングで一緒に混ぜる）
④スプーンなどを使って型に流す。
⑤180度で15分焼く。
オーブンによっては焼きムラがあるので７〜８分程で反転させるとよい。
⑥竹串を刺して、生地がつかなければOK！しっかり冷ます。

（生クリームの作り方）
①生クリームをボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜる。（７〜８分立て）
＊水や油がボウルなどに付いていると、泡立ちにくくなります。
②スプーンでカップケーキの上にクリームを乗せて、カットしたいちごをトッピングして出来上がり。

焼いたカップケーキを一晩寝かせて翌日にトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。

















＼レシピの紹介／

Banana 'CACAO 'smoothie
バナナ「カカオ」スムージー



●材料

・バナナ 1本（適度な大きさに刻む）
・カカオスプレッド20g（濃厚にしたければ5g足す）
・豆乳200g（牛乳でも美味しく作れますが、豆乳のほうがカカオが引き立ちます）



●作り方

下準備
スプレッドが固まっている場合は、湯煎で溶かしておく。

全ての材料をミキサーに入れ、スプレッドの粒が無くなるまで長めに回す。
分離もせず、ふんわりした仕上がりに。
簡単で美味しいスムージーの出来上がりです♪

プラスα
・ミントを添えるとバナナチョコミントに。
・ラム酒を入れるとカクテルにもなります。

【MAROUについて】



MAROU(マルゥ)は、ベトナムを愛し「故郷」と呼ぶ2人のフランス人男性によって生み出された、ビーントゥバーチョコレートメーカーです。彼らがベトナムを旅する中で高品質なベトナム産カカオに出会い、このカカオに惚れ込んで2011年に創業したのが「マルゥ」です。

カカオ豆から商品になるまでを一貫して手がけ、カカオ豆の生産国でチョコレートを製造している世界でも数少ないメーカーのひとつです。それぞれの産地ごとに異なる味わいをお楽しみください。

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