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上質なカカオの風味がたまらない！
ベトナム生まれのビーントゥバーチョコレートメーカー MAROU(マルゥ)の、上質なカカオパウダーを使ったフードオーケストラオリジナルのホットケーキミックスです。
高知県（土佐れいほく地域、または幡多地域）で作られた特別栽培米を使用した国産米粉を使ったグルテンフリーのホットケーキミックスで、口に含んだ瞬間カカオの風味と心地よい甘みが幸せな気分にさせてくれます。朝食にもおやつにもぴったりのホットケーキミックスです。
※焼き上がりを大きめの乾いたふきんに包んでおくと、保温・保湿効果がありおすすめです。
簡単にできるチョコレートカップケーキのレシピ
「チョコレート、クリーム、いちご」の組み合わせがかわいくて、フードオーケストラのスタッフみんなで楽しく作りました。
簡単に言うと、材料を上から順に混ぜて焼くだけなんです！
【材料】《6cmの丸型6個分の生地》
・MAROU カカオスプレッド・・・・・・・・50g
*手に入りやすいチョコレートでも代用可
・全卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ml
・油（米油を使用）・・・・・・・・・・・・20ml
・マルゥカカオのホットケーキミックス・・・100g
《トッピング》
・生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100ml
・お好きな砂糖・・・・・・・・・・・・・・6g
・いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・3個（半分に切って6個分）
【作り方】
（下準備）
材料を常温に戻しておく。
オーブンを予熱180度であたためておく。
（生地の作り方）
①カカオスプレッド又は、チョコレートを湯煎で溶かす。
②❶に卵→牛乳→油の順で加えて、その都度泡立て器でしっかり混ぜる。
③❷にホットケーキミックスを加えて、粉がなくなるまで混ぜる。
（洋酒・具材を加える場合はこのタイミングで一緒に混ぜる）
④スプーンなどを使って型に流す。
⑤180度で15分焼く。
オーブンによっては焼きムラがあるので７〜８分程で反転させるとよい。
⑥竹串を刺して、生地がつかなければOK！しっかり冷ます。
（生クリームの作り方）
①生クリームをボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜる。（７〜８分立て）
＊水や油がボウルなどに付いていると、泡立ちにくくなります。
②スプーンでカップケーキの上にクリームを乗せて、カットしたいちごをトッピングして出来上がり。
焼いたカップケーキを一晩寝かせて翌日にトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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内容量：200g（12cmのホットケーキ約8枚分）
原材料：国産米粉、砂糖(粗糖)、カカオパウダー、食塩(天日海塩)/ ベーキングパウダー、重曹
保存方法：高温多湿・直射日光は避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。
賞味期限：製造日より180日
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。）