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「ココナッツオイルを使いたいけれど、あの香りが苦手で…」という方におすすめの、無味無臭でクセのない有機ココナッツオイルです。
ココナッツオイルが揚げもの・炒めものにオススメな理由があります。通常、オイルは熱を加えると酸化が促進され、劣化が進行します。そのため、揚げ物をすると数回で酸化臭がし、油臭くなります。酸化したものを摂取することは体の活性酸素を増加させ、健康にも良くないと言われます。ココナッツオイルは約90％以上が飽和脂肪酸で構成されているので、他の植物油と比べて圧倒的に酸化しにくく、高温で調理する炒め物や揚げ物には最適のオイルと言えます。
低温で固形化するため、冷たいお飲み物やサラダなどの低温料理では固まることがあります。また、冬場の気温が低い時期に固まるのはココナッツオイルの天然の特徴です。
固まる時期のおすすめの取り出し方
《上部をスパッと切りヘラですくい取って使う方法》
この方法は簡単で便利ですが、気温が高くなってきた春先はオイルが柔らかく溶けていることもあるのでご注意ください。
《湯煎して溶かし広口の容器へ移して使用する方法》
開封前の湯煎がひと手間ですが、オイルを溶かした後に広口の容器に詰め替えておくとそのまますくえます。
株式会社ココウェルについて
フィリピンから貧困をなくしたいという思いからスタートし「ココナッツの価値を高めることで農村部に産業を創り、農家の人々の安定した生活に少しでも貢献できるのではないか」と考え、2004年に創業。様々なココナッツ商品を専門に扱う会社です。
＼コラムでお馴染みのともよさんからのコメント／
「ココナッツオイルを選ぶわけ」
ココナッツオイルは、植物油としてはめずらしい飽和脂肪酸を約90%も含む油で、酸化せず加熱にも強いという特徴があります。また、ココナッツオイルに含まれるラウリン酸が、抗菌や抗ウイルスに効果があると言われており、総合的に見ても積極的に摂りたいオイルだと考えメインで使っています。無香のココナッツオイルを使えばどんな料理やお菓子作りにも使えておすすめです！
内容量：460g（500ml）
原産国：フィリピン
原材料：有機ココナッツオイル（フィリピン産）
保存方法：直射日光を避け、常温保存。２０℃以下で固形化します。
賞味期限：製造日より24ヶ月（開封後は3か月を目安にお使い切りください）
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。
