【あべの店】基本の調味料教室のご案内(10/14・15)



\基本の調味料教室します👩‍🍳/

『レンバイ』でお馴染みの広島の『出張ツカノマパン』。
かわいくて、あたたかくて、おちゃめなツカノマご夫婦の塚原秀昭さんと塚原由佳さん。
今回は!simples.主宰の塚原由佳さんに2日間に渡り、調味料のレッスンを開いていただきます♪
もちろん、ツカノマパンの出張販売もありますよ〜(2日目のみ)

ツカノマパン:https://www.instagram.com/tsukanoma_pain/

simples.:https://www.instagram.com/simples.____/

名目は、日々の生活に寄り添った『基本の調味料教室』🧂
1日目は座学を中心に、2日目は実践も踏まえたレッスンに。

詳しくはこちら↓↓↓

🟡1日目:基本の調味料教室【座学編】
開催日:10月14日(月/祝)16:00-17:30
場所:フードオーケストラあべの店
費用:4000円
定員:10名

お料理には欠かせない調味料。お塩や醤油やお酢、と言ってもお店にはたくさんの種類の調味料が並んでいます。じゃあ、どれを選んだらいいの??
表示の見方、味の比較、注意点などを踏まえてそんな疑問を紐解いていきます!
そしてそして、気になるのは!
チキンスープストックの『自分で作っておく調味料』。
スープストックというとスープのベースかな?と思ってしまうのですが、これは「おかず」がすぐに出来てしまうという万能な調味料。(スープストックなのに調味料??どういうことだろ〜気になります)座学での基本の調味料の奥深さを知ると、お買い物に出掛けても「なるほど!」の連続に😊



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🟡2日目:基本の調味料教室【実践編】/レンバイの日『ツカノマパンの出張販売』あります🥖
開催日:10月15日(火)14:00-15:30
場所:フードオーケストラあべの店
費用:4000円
定員:5名

実践編ではより奥深く調味料のことをお話しします。
色んなタイミングで使うお塩。お塩を加えるタイミングや、どんな時にどんなお塩が適しているのか。そして「混ぜる・和える・もみ込む」など当たり前にレシピ本に載っている言葉を拾い、どう違うのかを実際に手を動かしながら感じていただきます。
実践編でも『自分で作っておく調味料』としてチキンスープストックを作り、それを使ったアレンジのおかずもご紹介。



《申込方法》
LINEまたは、店頭にて下記内容をお伝えの上、申し込みください。
○名前
○参加日
○人数
*両日(14日と15日)参加の場合は500円割引✨


《持ち物》
・エプロン
・筆記用具

《キャンセルについて》
材料の調達の関係で、10/1(火)以降のキャンセルはご遠慮いただいております。
やむお得ず、当日お越しいただけない場合は誠に恐れ入りますがキャンセル料として受講費用の100%をご負担をお願い致します。代理参加は可能ですので、その場合はお知らせください。

《講師/simples.塚原由佳》
https://www.instagram.com/simples.____/
熊本県出身。学生時代を横浜で過ごすも熊本の野菜の力に驚き、帰熊を決意。自身の血液の病を機に食べ物や草花をより身近なものとして生活に取り入れ、2017年より
aKuRaの屋号で、ハーブを使って料理やモノ、コトを伝える活動を開始。
時を経て、暮らす環境も変わり、もっと「シンプルに生きたい」「シンプルに感じたい」「シンプルに重ねたい」という想いから 2023年5月、屋号をsimplesへ。シンプルに、本質をより深く、大切なコトを伝えていきます。