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皮が薄く果肉が多くてジューシーな和歌山の南高梅を、精製されていない自然塩だけで漬け、天日に干して作られた無添加・無着色の梅干しです。朝食時には白ごはんの上にポンと乗せて。酸っぱさが効いて、シャキーンと目覚めが良くなりそうです。
この梅干しを作るのは、和歌山県日高郡みなべ町の見渡す限り梅林が広がる地で長年梅干しを作られてきた「かきぶち農園」さん。
販売を担当されている垣淵浩子さんは「農家の嫁に嫁ぎ、夫は農業専門、私は販売専門で長年サポートしてきました。昔から梅は医者いらずと言われるほどクエン酸効果で疲労回復、食欲増進など嬉しい効果があります。梅本来の役目を知って食べてほしい」という願いで梅商品の販売を続けておられます。
一年物のふっくらおいしい南高梅の梅干しは、いつも冷蔵庫にストックしておきたい一品です。
＼かきぶちさんからのコメント／
「梅干しは暑い時期、夏バテの時期に食べたくなる」と思いがちですが、梅は体を温め血流を良くしてくれるので、冬の時期にも適しているんです。一日一粒、保存料など使われていない本当の梅干しをとる習慣を作ってもらえると嬉しいですね。当園の南高梅を食べて「しょっぱい！」と感じたら体が酸性に傾いていますよ。体が欲していることを知ってほしいですね。
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《かきぶち農園 はちみつ梅》
はちみつ梅干しは甘さ控えめで酸味が爽やか、ご飯にもよく合います。
かきぶち農園 昔ながらの南高梅
内容量：250g
原材料：梅（和歌山県）、食塩
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて常温で保存。（開封後は10℃以下で保存してください）
塩分：約13%
賞味期限：製造より6ヶ月
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。