【大容量もあり】本多木蝋工業所
胡麻油

販売価格 価格 ¥880 通常価格 単価  あたり  (税込)

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味も色も香りも濃い

風味に驚く胡麻油

長崎県島原市で作られている本多木蝋工業所の胡麻油は、酸化防止剤や消泡剤等の添加物不使用の「完全無添加」の胡麻油です。一度食べるとその香りの強さに驚きます。

味も色も香りも濃く、少量使用するだけ味がよく出るため、油を取る量を控えられます。

九州に視察に行ったスタッフがお土産で買って帰ったところ、風味の良さに驚きお取り扱いをすることになりました。


写真左:200ml
写真右:720ml


こちらの本多木蝋工業所、実は伝統の玉締め式圧搾機(あっさくき)で櫨(はぜ)の実を絞り木蝋(もくろう)を製造し続けている日本で唯一の製蝋所なのです。

木蝋作りに必要な圧搾の技術があったことから、ごま油や菜種油も製造するようになったそうです。今では評判を呼び、少しずつ県外でも販売されるようになっているそうですが、なかなか手に入る場所は少ないので、是非一度味わってみてください。



おすすめレシピ

【春雨サラダ】

材料を準備し、調味料と合わせるだけ!

材料
・春雨 40g(サラダ用の表示の通り湯がいて、食べやすい長さに切る)
・ハム 4〜5枚(1パック分を細切りにする)
・きゅうり 1本(細切りにする)
・にんじん 1/3本(細切りして、さっと湯通し後に水分を絞る)

調味料
甘酢(※後述します) 大さじ2
薄口醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま 大さじ1





※甘酢の作り方
甘酢は下記の分量をストックしておくと、いろいろな料理に使えて便利です♪

・お酢(米酢、リンゴ酢、穀物酢、なんでもOK)300ml
・砂糖 大さじ8
・塩 小さじ2

上記全てを鍋にいれ、混ぜてひと煮立ちさせる。
冷めてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保管。(1ヶ月ほどを目安に使い切ってください)

+醤油 
→ 酢の物、チキン南蛮の甘酢に

+オリーブオイル・塩・胡椒 
→ドレッシング、マリネ液に

内容量:200ml / 720ml
原材料:ごま
保存方法:直射日光を避け、常温暗所保存
賞味期限:製造から1年半
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。(賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。

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