ポスト便対応

Food Hub Project
カミヤマメイト各種

販売価格 価格 ¥390 通常価格 単価  あたり  (税込)

※こちらはクリックポスト便(税込330円)で最大10個まで送付可能です。割れやすい商品のため、その点はご了承ください。他の商品と同時に購入され、一定の重量を超えると自動的に普通便の料金に切り替わります。



あらゆるお菓子の中でも一番これが好き

根強いファンがいるお菓子

徳島県の山間の町、神山町からクセになるお菓子が届きました!

エナジーバーとしてどこかで聞いたことのあるようなネーミングと形も、洒落っ気があって楽しいこのお菓子。昔、神山のある農家さんが作っていた、小麦に米ぬかを混ぜたおやつにヒントをえて、地域のお母さんたちと若者たちが一緒に考案しました。

作っているのは、Food Hub Project(フードハブプロジェクト)。町の農業と食文化を次の世代につなぐためにできた、農業の会社です。町に長年伝わる「神山の味」や、町の食材を活かした加工品開発も行い、安心素材で美味しいものに目がない全国の人にもその魅力が広がっています。



そんなフードハブが自社農園で育てた特別栽培のお米と米ぬかなど、地域の強みを生かした安心の素材で作ったお菓子が「カミヤマメイト」です。

米ぬかのおやつって、美味しいのかな……と先入観で選択肢から外してしまうには、あまりにももったいない!!

国産小麦に、粗く挽いた米粉と煎った米ぬかを加え、豆乳と米油でまとめ1つ1つ手作業で作られているこのお菓子。チョコレート以外は、全て植物性の材料で作られています。米ぬかの滋味あふれる味わいが広がり、プチプチザクザクとした食感がクセになります。

フードハブの店舗で販売していると「あらゆるお菓子の中でも一番これが好き!」と、リピーターさんから熱いコメントが届くくらい、気に入った方がまとめ買いする人気商品です。



加工部門担当の山田さんに、カミヤマメイト「ここが推せる!」という点をお聞きしました。

小腹が空いた時の救世主に!

一袋に2本入りですが、1本でおにぎり一個級の満足感が得られます。仕事の合間に小腹が空いたら「メイト食べとき」とさっと差し出すのが、加工部門ではお決まりのパターンです。

販売から6年、進化し続ける味

シンプルな材料だからこそ、味がダイレクトに伝わる商品。発売当初より美味しくなったよね?と言ってもらえることが増えた最大の決め手は「米ぬかを炒ること」。きな粉のような奥行きのある香ばしさが生まれました。

日持ちする

米ぬかを炒ることで、時間が経っても風味が劣化することが減り、長時間美味しく楽しんでもらえるようになりました。素朴な味わいで日持ちもすることから、ちょっとしたプレゼントやお土産、お茶の時間などいろんなシーンで好まれています。



1つ1つ手で作られたもの

山田さんに聞いて驚いたこと。それは、製造から袋詰めまで手作業で生み出されているうえに、作業効率を上げるために12個の穴を開ける道具もお手製で作ってしまったというエピソード。形にほんの少しばらつきがあるのもまた味わいで、手作りならではの温かみが感じられます。

プレーン味やチョコチップ味のほか、季節限定で神山のすだちや阿波晩茶、野菜を練りこんだ味が楽しめます。



プレーン
粗く挽いた米粉と香ばしく炒った米ぬかが入ったおやつ。定番で人気のプレーン味です。まずはこの1本を試すと間違いないです。



チョコチップ
ザクザク食感の生地と濃厚なチョコの相性がバッチリ。やっぱりチョコが好き、とお子様にも人気です。



かぼちゃ
神山のほっくり甘いかぼちゃが練り込まれた、じんわり広がる優しい秋の味です。



紫芋&さつまいも
紫芋とさつま芋が1本ずつ入った2色セット。ほかのフレーバーよりサクッと軽い口当たりで、噛めば噛むほど焼き芋の味わいが広がります!かぼちゃと入れ替わりで入荷します。



季節の味の変化

今後、季節ごとに商品を入荷する予定です。お楽しみに!

(通年)プレーン
(1~4月)チョコチップ・さつまいも(数量限定)
(3/4月限定)さくら
(5~7月)紫蘇黒糖・藻塩レモン(数量限定)・はっさく(数量限定)
(8~10月)阿波晩茶・すだち
(11/12月)チョコチップ・かぼちゃ(数量限定)



Food Hub Project(フードハブ・プロジェクト)とは


日本の中山間地域では、農業者の高齢化、後継者不足による耕作放棄地の増加、それにともなう鳥獣害の被害などが大きな社会問題になっています。

徳島県の山間の町、神山町もまさにそんな課題に直面している地域です。

そんな日本のどこの田舎にでもある課題を「小さいものと、小さいもの」「少量生産と少量消費」をつなぐ活動を通じて、みんなで解決して行こうと取り組まれているのがフードハブ・プロジェクトです。

神山の農業の担い手を育成する活動を中心に、「地域で育て、地域で食べる」場所として、食堂・パン・食品を販売する場所を運営し、加工品製造にも力を入れています。

 

カミヤマメイト(プレーン)
内容量:2本
原材料:小麦粉(香川県)、米粉、米油、砂糖(粗製糖)、豆乳、米ぬか、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)

カミヤマメイト(チョコチップ)
内容量:2本
原材料:小麦粉(香川県)、米粉、米油、砂糖(粗製糖)、豆乳、チョコレート、米ぬか、食塩/乳化剤、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)

カミヤマメイト(かぼちゃ)
内容量:2本
原材料:小麦粉(香川県)、米粉、かぼちゃ、米油、砂糖(粗製糖)、豆乳、米ぬか、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)

カミヤマメイト(さつまいも)
内容量:2本
原材料:【紫芋】小麦粉(香川県)、紫芋、米粉、米油、砂糖(粗製糖)、米ぬか、食塩【さつまいも】小麦粉(香川県)、さつま芋、米粉、米油、砂糖(粗製糖)、米ぬか、黒ごま、食塩(一部に小麦・大豆を含む)

保存方法:高温多湿・直射日光は避けて保存してください。
賞味期限:製造日より5〜6ヵ月(種類によって異なります)
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。(賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。)

通常の商品はご注文日より5営業日以内の発送を心がけております。
(配送日限定の商品は決まった配送日にお届けします)
配送地域により、配送日数は異なります。
詳しくは「配送について」をご確認ください。

おいしいとありがとう
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出会い、めぐり、ひびきあい
わくわくする未来へ

はじめまして! 安心できる、おいしい食品を選りすぐってお届けするオンラインストア、フード・オーケストラです。育み作る人と食べる人は、深呼吸するように、つながり、めぐるもの。しあわせで、おいしい音が、途切れることなく明日も明後日も響いたらいいなと思う。正直で、安心できる、おいしい食品を選ぶことは、作り手や子供たちの、わくわくするような素敵な未来をひらいています。私たちが毎日できる、小さくて、大きな力。日々のくらしに無理なくしっくりとくる、おいしいものやうれしいものを、私たち自身の感動を忘れることなく新鮮な目で選び、みなさまの食卓へとお届けするオンラインショップを目指します。