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MARDOURO（マルドウロ）のプリン型 Mサイズ
ポルトガル家庭に1つは（おそらく）あるプリン型
なんとも愛らしい形のこのプリン型。ポルトガルの家庭やレストランでは、このような型を使って作る大きなプリンを食後に切り分けて食べるのがポピュラーだそうです。
プリンの他にもゼリーや焼き菓子にも使えます。蓋があるのでそのまま冷蔵庫に保管できるのも便利で、使わない時はちょっとした小物入れにも可愛らしいです。
購入特典
輸入元のカステラノートの村瀬さんがリスボンで知り合ったお母さん、バルバラさんに教えてもらったプリンのレシピを元に、共に旅をされた料理家mememealさんによってアレンジされたプリンのレシピに加え、ガスパショゼリーやオレンジゼリーのレシピが特典で付いてきます。
プリンのレシピは難しくなく、とても美味しく仕上がります。オーブンから出してすぐ、冷やす前に竹串で型の周りに切れ目を入れておくと、簡単に取り外せます。
焼き菓子の場合、型にバターやオイルを塗ると型から外しやすくなります。
《バルバラさんのプリン》
《ガスパチョゼリー》
《オレンジとヴィーニョヴェルデゼリー》
about CASTELLA NOTE
輸入されているカステラノートの村瀬さんは、ポルトガルの暮らしの中で育まれた昔ながらの生活道具や、独自の哲学を持った作り手たちの作品を現地で見つけ、日本にご紹介されています。
もともと鞄の製造販売の会社に勤務されていた村瀬さんとポルトガルとの出会いは2013年。特に知り合いがいたわけでもなく訪れたのが最初だったそうですが、人が優しく食べ物も美味しく、手仕事も見たことのない魅力的なものがあり、翌年にはすぐにまた再訪したくらい、魅力に引きこまれていったそうです。
少しずつ現地の作り手たちと出会っていかれた中で、効率を重視するものづくりではない、手仕事の魅力が端々から伝わってくるようなものに惹かれ、セレクトされています。
：MARDOURO（マルドウロ）：
このプリン型は、ポルトガル第2の都市ポルトの、創業80年になるアルミとステンレス製品の工房「MARDOURO」でつくられています。調理器具にとどまらず、おもちゃや建築資材など幅広く生産し続けている工房です。昔ながらの調理器具たちは懐かしいデザインながらも使いやすく、プロの現場から家庭のキッチンで長く愛されています。
注意事項
海外からの輸送中に多少の傷や凹みが生じている場合がございます。アルミ製品ゆえに多少の傷に関しては、ご了承いただきますようお願いいたします。
使い始めはよく洗ってお使いください。
アルミ製品のため、火にかけると熱くなりますので十分にご注意ください。
アルミ素材の場合、湯煎の際にアルミニウムと水が反応し、水酸化アルミを作って表面に付着することで色が変色してしまう「黒変化現象」と呼ばれる状態になる場合がございます。アルミの色が変色することがある旨、予めご了承くださいませ。
また、型から液漏れがする場合がございます。気になる方は、型の下にトレーを敷いてお使いいただきますようお願いいたします。
海外製の金物で、厳密な繊細さを求めた製品ではございません。ポルトガルならではのおおらかさも一緒にお楽しみいただけますと幸いです。
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素材：アルミニウム
製造：ポルトガル