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お店で一番人気のメニューを
再現できるソース
大阪玉造で有機野菜が使われた料理を楽しめるお店「世界の家庭料理 キッチンセボイヤ」で人気ナンバーワン＆リピートも多い定番メニューのプルコギをご自宅で再現できるように作られたソースです。
元々周年記念で作ったノベルティでお客様に渡していたところ
「こどもがおかわりするくらいパクパク食べてくれた」
「年配の両親に漬け込んだお肉が柔らかくて喜んでもらえた」
「いつも食べていたプルコギを家族にも初めて食べさせられて嬉しい」
と評判を呼び、商品化されたこのソースは、お肉と玉ねぎさえあれば、忙しい夜でもぱぱっと美味しい夕飯の一品ができるので、ストックしておいて間違いなし！の一品です。
原材料も安心の素材ばかりです。
基本の分量（一人前）
肉80gに対してソース50mlくらい。
下記、お肉によって使い方を変えてお使いください。
＜豚肉＞
豚肉はバラ肉がオススメ。
フライパンに肉（80g）を並べ、ソース（50ml）を入れてから火をつける。
途中、肉の色が変わったくらいで、玉ねぎをお好みの分量で投入。
強火で水気を飛ばして出来上がり。
※辛い味がお好みの方は、唐辛子粉を小さじ1〜2杯くらい、煮込むときに加えてみてください。
＜牛肉＞
漬けおき、BBQなどにオススメ。
牛肉は焼く時に硬くなりやすいため、漬け込んで使用するのがオススメ！
ソースに漬け込むことでお肉が柔らかくなります。
焼くときはササっと焼いてください。
＜鶏肉＞
唐揚げの下地にオススメ。（もも肉でも手羽元でも）
一口大に切った鶏肉を保存袋に入れ、にソースを注ぎ一晩つけておく。
あとは、通常の唐揚げと同じように揚げる。
色々と便利に使えるソースです。是非、お試しください♪
ロンドンで出会った2人
キッチンセボイヤのイアンさん（韓国ご出身）とさゆりさんご夫妻はロンドンに留学中にアルバイトをしていたレストランで出逢われました。そのレストランでは、様々な国から来た人たちが働いていて全員仲が良く、ファミリーのような仲間達だったんだそう。
それぞれのシェフが毎日日替りで各国の料理を振る舞うお店で、バラエティに飛んだ料理を共に作り、学べたことはそれはそれは楽しい時間だったようで、懐かしい“あの頃”を思い出しながら聞かせてくださいました。
自分たちも、お母さんが作るような無償の愛を込めた料理を提供できる場所を作りたい。そんな思いから、世界の家庭料理を味わえるお店を2018年にオープンされました。
有機野菜や無添加へのこだわり
「自分たちが提供するものはどのように作られているか分かっている材料を使って、責任を持って作って提供したい」という考えから、無農薬で生産されている農家さんと契約し、なるべく有機の野菜を使った料理を提供されています。
キムチソースも、自分たちの好きな味を求めて研究を重ね、原材料にもこだわり添加物を一切使用せず、時期ごとに異なる季節の果物を加えて作られています。
内容量：200ml
原材料：醤油、酒、味醂、有機きび糖、オリゴ糖、魚醤、有機ニンニク、有機生姜、有機梅シロップ、無し、有機玉葱、有機天然塩
保存方法：（常温便でお届けしますが、到着後は冷蔵で保存してください）
賞味期限：製造日より3ヶ月
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。