ambai(アンバイ)
玉子焼

販売価格 価格 ¥6,050 通常価格 単価  あたり  (税込)



料理がふっくら美味しく仕上がる道具

ambaiの玉子焼は、耐久性が高く、熱伝導率に優れ、蓄熱性が高い鉄製で、料理がふっくら美味しく仕上がります。



「角」は卵2〜3個用の使い易いサイズで、ちょっとした炒め物にも使えます。




直火・IHどちらにも対応できます。



ファイバーラインの良さ

ふっ素やセラミックのようなコーティングではなく、鉄板の表面に凹凸を施した特殊なファイバーライン加工により、焦げ付きやこびりつきを抑え、使い込むほどに油が馴染んで使いやすく育っていきます。



チーク材の良さ

ハンドルは、船のデッキ材にも使われるほど水に強く丈夫なチーク材で、握り心地が良く熱くなりにくいのも嬉しいところ。仕上げは天然オイル塗りで、パサつきを感じたら、食用のオイルを薄く塗ると長持ちします。フックを穴に引っ掛けて収納することも可能です。



お取り扱いについて

始めて使用する前に「油ならし」をおすすめします。その他、ご使用上の注意につきましては、取り扱い説明書をご確認ください。



油ならしの方法(ガスコンロの場合)

※変形するので加熱後は水で急冷しないでください。

【1】ガス火で2~3分加熱し一旦火を止めます。

※中火以下で底面から炎が出ないように注意してください。

【2】手で触れられる程度の温度まで冷まします。

【3】玉子焼は0.25~0.5カップの油をまわし入れ、弱火で3分ほど熱し、全体にまんべんなく油がなじんだら、余分な油をオイルポットに戻します。

【4】キッチンペーパーで内側をまんべんなく油が馴染むように拭いてください。

※しばらく使わない時はフライパン・玉子焼きの外側も同様に拭いてください。



ambai(アンバイ)について

ambaiは暮らしに根差す道具づくりを志すとともに、日本の仕事にこだわり、地域の特色、技、素材、そして心意気を生かして、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を目指し作られています。

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玉子焼 角小 「角小」は上記写真の右のサイズです。卵1個でも焼くことができ、朝食やお弁当にぴったりなサイズです。

サイズ:幅14.8cm 奥行35cm 高さ7.3cm
本体素材:鉄(ファイバーライン加工)
表面素材:シリコン樹脂塗膜(初期使用時に焼失)
柄素材:ステンレススチール・チーク材(オイル仕上)
重さ:約630g

通常の商品はご注文日より5営業日以内の発送を心がけております。
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