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風味に込められた小豆島らしさ
初春から初夏にかけて、小豆島の花々から集められた百花蜜です。季節ごとの花の移ろいが重なり合い、香り豊かで奥行きのある味わいです。
ひと口含むと、島の風土を映すような豊かな香りとやさしい甘みが広がり、ほどよい余韻が続きます。蜜源となる花の種類や、そのブレンドの具合はすべて蜂まかせ。「どんな花から集められた蜜なのだろう」「小豆島はどんなところなのだろう」と想いを巡らせながら味わって楽しめます。
ワヤヤナ養蜂について
ワヤヤナ養蜂の小坂いつおさんは、小豆島でセイヨウミツバチを育てる養蜂家です。東京都出身で、大阪のデザイン会社に勤務したのち小豆島に移住。高松での養蜂修行を経て、2022年春に独立しました。「百花蜜のおもしろさを探究する」をテーマに、島の自然が育む蜂蜜づくりに取り組んでいます。
小豆島坂手港から徒歩およそ3分の場所にいつおさんが営む「ワヤマート」があります。いつおさんの蜂蜜と養鶏家の奥さまの卵の直売所です。暮らしの中で生まれる小さな発見やよろこび、ときに混乱も分かち合いながら、「ワヤ」な日々から生まれるおいしさをお届けしています。開放的な鶏舎で元気に駆け回る平飼い鶏の卵や、花から花へ飛び回るミツバチたちが集めたはちみつを販売しています。
内容量：120g / 250g
原材料名：はちみつ（国産）
蜜源花名： 百花蜜
保存方法：直射日光を避け常温で保存
※１歳未満の乳児には食べさせないでください