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トリイのこだわりソース 3種
静岡・掛川の老舗「トリイソース」の人気の3本です。
どれも、だし文化や発酵の知恵を生かして、素材そのものの旨みや香りがきちんと伝わるように仕上げられています。
生の野菜や果物をじっくりと煮込む昔ながらの製法で、深いコクやまろやかさが感じられるのも特長です。
ウスターソース
国産野菜を使用し、生の状態から丁寧に下処理して、低温でじっくり煮込むことで、素材本来の旨みを引き出しています。
加える酢や焦がし砂糖も自社製造で、調味料に至るまで妥協のない手仕事が光ります。
また、9種類のスパイスを低温抽出し、木桶で二段熟成させることで、刺激だけでなく奥行きとまろやかさを感じられる味に仕上がっています。
中濃ソース
甘みと酸味のバランスが絶妙な中濃ソースは、ウスターソースよりもまろやかで、とんかつソースより軽やかな味わいです。
国産のたまねぎやトマト、長野県産のりんごなど、野菜と果実のうまみをじっくり煮込んで引き出しています。
米粉で自然なとろみをつけており、増粘剤などの添加物は一切使用していません。
揚げ物やお弁当など、毎日の料理に使いやすい万能ソースで、「ソースは甘めが好き」という方に特におすすめです。
野菜とくだもの完熟ソース
長野県産のりんごを全体の1/4以上使用し、静岡県産と欧州産の完熟トマトをブレンドすることで、深みのある味わいに仕上げています。とろみはすりおろしたりんご由来で、でんぷんを使用せずに自然なとろみを実現しています。
サラダや煮込み料理、ラタトゥイユなどにも相性が良く、ドレッシング感覚で使えるソースです。
内容量： 200ml
【ウスターソース】
原材料：砂糖（国内製造）、たまねぎ、トマト、にんじん、にんにく、セロリ、醸造酢、食塩、香辛料、レモン果汁、昆布、かつお節
【中濃ソース】
原材料：たまねぎ（国産）、りんご、トマト、にんじん、にんにく、砂糖、ウスターソース、醸造酢、食塩、醤油（大豆・小麦含む）、でんぷん、香辛料、酵母エキス、昆布だし、かつおだし
【野菜とくだもの完熟ソース】
原材料：りんご（長野県産）、トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、粗糖、醸造酢、食塩、香辛料
保存方法：直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。開封後は冷蔵保存。
※賞味期限が1か月以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。）