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しびれる辛さを楽しむ麻油
動物性の食材やにんにくを使わず、素材にこだわってつくられた麻油です。
基本のこめ油に、長葱と生姜の香りがゆっくり移され、本場中国の花椒・青山椒・赤山椒を数種類ブレンド。仕上げに日本山椒を加えることで、さわやかで奥ゆきのある辛さが生まれています。
サクッとしたピーナッツの食感が心地よく、味わいにほどよい存在感を添えてくれます。
瓶を包んでいるのは沖縄の新聞「琉球新報」！ 愛らしくインパクト絶大です！
台湾で親しまれる“麻（まー）”の辛さ
台湾では辛さを「辣（らー）」「麻（まー）」で表現し、麻油はその“麻”の風味を目指して仕上げられています。
瓶の底からしっかりすくうと、香り・食感・辛さが一体となり、料理の味わいに広がりが生まれます。
料理の仕上げにも使いやすい
麻油は、ピーナッツの食感が心地よいアクセントになり、料理の風味をより豊かに感じさせてくれます。
フードオーケストラのスタッフの中には、このピーナッツの存在感がとても気に入り、気分に合わせて“追いピー”を楽しむ者もいるほどです。
また、3種類の山椒が合わさることで生まれるしびれる風味は、印象に残る味わいです。
美味しい使い方
餃子や中華料理にはもちろんよく合い、幅広い料理に使いやすい麻油です。
キャベツと豚肉を炒めて、仕上げに少し加えると、風味にまとまりが生まれます。
納豆や目玉焼きに添えるのもおすすめです。
注意点
・開封後は冷蔵庫で保管し、使用後はすぐに冷蔵庫へお戻しください。
・夏場などは卓上に長時間置かないようご注意ください。
・水気のない、清潔なスプーンをご使用ください。
◎こちらもオススメ
sunny&me イエスタデイ辣油
内容量：115g
原材料：こめ油（国産）、長葱（国産）、ピーナッツ（アルゼンチン産）、花椒（中国産）、日本山椒（国産）、きび糖（沖縄産）、海塩（沖縄産）、唐辛子（韓国産）
保存方法：開封前は品質に影響が出るためなるべく光を避け、冷暗所にて保管ください。開封後は冷蔵庫で保存してください。
※賞味期限が1か月以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。）