ぜいたくイタリアンセット

販売価格 価格 ¥4,300 通常価格 単価  あたり  (税込)

ご自分用にも贈答用にもご満足いただけること間違いなしのセット商品のご紹介です。モッチモチのパスタと極上のトマトソースが出来上がるイタリアンセットです。


セット内容

pastificio graziano 伝統製法のパスタ スパゲッティ 2.2mm(太麺)
●最上級南イタリアのトマト缶(ダッテリーノ)
●CARM プレミアム・EVオリーブオイル 250ml
●波花堂 御塩 100g
●うおくに商店 鷹の爪唐辛子

※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。(賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。)


スパゲッティ 2.2mm(太麺)

イタリア産の伝統製法で作られた、もちもち食感が特別なパスタシリーズ。茹で汁とオリーブオイルで煮込んで仕上げる乳化のひと手間を加えることで、驚きのツヤツヤもちもちの仕上がりになります。

基本の乳化方法(麺100gの場合)
7分で茹で上げた麺をフライパンに移動させ、オリーブオイル大匙3杯とゆで汁お玉5杯と一緒に煮込みます。5杯分も多いかな?と思う量ですが、大丈夫です。ゆで汁がとろとろになって麺がツヤツヤになっていきます。汁が綺麗になくなって麺の硬さが丁度良くなったら、ソースとからめて完成。驚きのもちもち食感が楽しめます。

トマトソースやミートソースの場合は、事前に別の鍋で準備しておきます。麺は上記の方法で乳化を進め、ゆで汁が消えて麺の硬さが少し硬めくらいの時に、トマトソースやミートソースをフライパンに投入し、最後に煮込んで仕上げます。

《最上級南イタリアのトマト缶(ダッテリーノ)》

甘みが強く、塩とオリーブオイルがあれば極上のトマトソースができるトマト缶です。
イタリアのサレルノ地方(トマトの産地)で収穫されたダッテリーノ品種のトマト缶は、酸っぱさが全くなく、トマトと果汁の甘さに驚くこと間違いなしの一品です。一度は味わってみてほしい、なかなか手に入らないイタリア最高級のトマト缶です。保存剤・安定剤不使用。

《CARM プレミアム・EVオリーブオイル 250ml 》

ポルトガルの有機農園のパイオニア『CARM カーム』による最高級のプレミアム・エキストラ・ヴァージンオイルです。400年以上前から有機栽培で農薬不使用、伝統栽培を実施してきた地域で作られています。

今回セレクトする「キンタ・ド・コア」は、
胡椒のようなピリピリ感やほど良いスパイシーさがこのオイルの魅力です。料理のフィニッシュにかけると華やかさがふわっと広がり、オリーブオイルの魔法を感じられます。個性的なオリーブオイルを求めている方にオススメです。


《波花堂の御塩 100g》

瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな小豆島で昔ながらの製法で作られた塩「御塩(ごえん)」。海水を濃縮し鉄製の平釜で薪を炊いて作られ、粒一つ一つに旨味と思いがつまっているような温かみを感じる味わいです。素材の旨味を引き出してくれて何にでも合うお塩です。

うおくに商店 鷹の爪唐辛子 ホール10g
さやまで綺麗な和歌山県産の鷹の爪唐辛子のホールです。辛さの中に甘みもあるこちらの鷹の爪を使ったアラビアータやペペロンチーノもおすすめです。

伝統製法パスタ(スパゲッティ2.2mm 太麺)
内容量:500g
原産国:イタリア
原材料:グラノ小麦(セモリナ)、水
保存方法:直射日光及び高温多湿の場所を避け冷暗所で保管。
輸入元:有限会社F.P.イタリア
賞味期限:2022年11月

トマト缶(ダッテリーノ)
内容量:400g
原産国:イタリア
原材料:トマト・トマト果汁
保存方法:直射日光及び高温多湿の場所を避け冷暗所で保管。
輸入元:有限会社F.P.イタリア
賞味期限:2021年12月


キンタ・ド・ビスパード/キンタ・ド・コア
内容量:250ml
原産国:ポルトガル
原材料:食用オリーブ油(有機)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けた冷暗所保存。
賞味期限:製造より24か月
プレミアムオイルは香りも重要なので、開封後は早めにお召し上がりください。

御塩
内容量:100g
製造者・産地:波花堂(香川県)
原材料:海水(小豆島)
保存方法:直射日光を避け、湿気に注意して保存してください。
製造方法:流下式平釜

鷹の爪唐辛子
内容量:10g
原材料:唐辛子(和歌山県産)
保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。
賞味期限:

※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。(賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。

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おいしいとありがとう
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はじめまして! 安心できる、おいしい食品を選りすぐってお届けするオンラインストア、フード・オーケストラです。育み作る人と食べる人は、深呼吸するように、つながり、めぐるもの。しあわせで、おいしい音が、途切れることなく明日も明後日も響いたらいいなと思う。正直で、安心できる、おいしい食品を選ぶことは、作り手や子供たちの、わくわくするような素敵な未来をひらいています。私たちが毎日できる、小さくて、大きな力。日々のくらしに無理なくしっくりとくる、おいしいものやうれしいものを、私たち自身の感動を忘れることなく新鮮な目で選び、みなさまの食卓へとお届けするオンラインショップを目指します。