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トルコ産の有機栽培の金ごまを、焙煎職人が香ばしく焙煎した香り高い一品。地中海沿岸地域で育った金ごまは、凝縮された芳醇な香りとインパクトのある味わいで、食品の彩りと味わいを演出してくれます。和え物やふりかけなど、料理全般でごまの味を主張したいときにお使い下さい。
江戸時代から乾物商が集まる大阪・天満で1883年（明治16年）に創業され、現在はごま専業で様々な商品を作られている和田萬さん。ナマのごまに火を入れて味や香りを引き出す「焙煎」作業は職人技が必要とされ、70歳になる会長が今でも現役で手がけておられるそう。少量焙煎で火を中心まで通すことによってサクッとフワッとしたごまが生み出されています。風味豊かなごま商品を是非お試しください。
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内容量：50g
原産国：トルコ
原材料：有機金ごま
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存。開封後は冷蔵保存。
賞味期限：製造日より10ヶ月
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。