{"product_id":"shimizuya_ketchup","title":"清水屋　トマトケチャップ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/0969\/9514\/files\/IMG_5176_Fweb.jpg?v=1774680740\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本で初めてつくられたケチャップをもとに\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e横浜で生まれた、日本初のトマトケチャップとされる「清水屋ケチャップ」。明治29年（1896年）にトマトソースやケチャップをつくった会社として知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当時、西洋野菜はまだ珍しく、トマトも今のように品種改良されたものではなく、青臭さがあり、あまり親しまれていなかったそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな中、トマト栽培を行っていた清水與助さんが、傷ついたトマトを活かしながら香辛料を研究し、ケチャップづくりに取り組みました。これが国内初のトマトケチャップと言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e時を経て、当時の資料や証言をもとに「清水屋 有機トマトケチャップ」が再現されました。トマトや玉ねぎ、香辛料などすべて有機素材を使用し、今の食卓に合わせて仕上げられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e味のポイントはナツメグの配合です。フルーティーな香りとトマトの旨みが感じられる、バランスのよい味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/0969\/9514\/files\/IMG_5175_Fweb.jpg?v=1774680740\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e少量で料理の味がまとまる一本\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e味わいがしっかりしているため、たくさん使うのではなく、少量を加えることで料理の印象が変わります。和食にも合わせやすく、みりんの代わりに少し加える使い方も紹介されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eハンバーグやオムライスなどケチャップを使う料理はもちろん、豚の生姜焼き、サバの味噌煮、照り焼きなど、普段の料理に取り入れやすいケチャップです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e商品名：清水屋ケチャップセミハードボトル［有機JAS認定取得］\u003cbr\u003e内容量：300g\u003cbr\u003e原材料名：有機トマト（アメリカ産）、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機香辛料、有機たまねぎ\u003cbr\u003e保存方法：直射日光を避け常温で保存して頂き、開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e賞味期限：2027\/06\/17\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FOOD ORCHESTRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728469090490,"sku":"08BaF0001297","price":648.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/0969\/9514\/files\/IMG_5175_Fweb.jpg?v=1774680784","url":"https:\/\/foodorchestra.jp\/products\/shimizuya_ketchup","provider":"FOOD ORCHESTRA","version":"1.0","type":"link"}