【送料無料】おつまみクール便

販売価格 価格 ¥2,600 通常価格 単価  あたり  (税込)

※北海道と沖縄県への配送は別途送料を頂戴しております。ご了承ください。(常温商品とも合わせて合計10,000円(税込)以上ご購入の場合、送料無料となります。)


セット内容

●イタリアンレストランLIFEの厚切りポークステーキ(1枚200g)
(※波花堂の御塩を少量おつけします)
●SANのリエット(ペカンナッツ付き)
●フードオーケストラオリジナル おつまみクラッカー

厚切りステーキ(1枚200g前後)

東京代々木エリアにあるカジュアルイタリアン「LIFE」は、フードオーケストラ関係者の間でも、美味しくて心地の良いレストランとして評判でした。

オーナーシェフ相場正一郎さんは「イタリアンレストランなので、食事を楽しんでもらう場所なのだけれど、大きな柱として生活があり、その中の大切なひとつの軸として食がある」という考えで、心地よい空間作りにこだわったお店づくりをされています。

外食がいつも通りできず家時間が増えた今「ちょっと時間と手間をかける料理を楽しんでほしい。特に男性、パパに、逃げずに挑戦してもらいたいですね。家事じゃなくて、趣味としてでも。家族に喜んでもらう楽しさを知ってほしいですね」と、自宅でできる魅力的な商品も販売されています。

今回のおつまみセットには、ジューシーで柔らかい食感がたまらないロース肉の厚切りステーキをセレクトしました。

カナダの自然と愛情が生み出したHyLife Pork(ハイライフポーク)のこだわりの三元豚は、美味しく調理するポイントを押さえたら、ご自宅でも柔らかくジューシーな仕上がりになります。是非、味わってみてください!

おいしい厚切りポークステーキの焼き方/
1.冷蔵庫で解凍した肉を取り出し常温に戻す(10分程度)。
2.表面3分、裏面3分ずつ、フライパンにフタをして中弱火で優しく焼く。
3.火を止めてそのまま6分休ませる。
(焼き上げるまで火を通すのではなく、余熱で仕上げて水分を飛ばし過ぎないのがポイント)
4.肉を取り出し、切り分けて出来上がり。

SANのリエット

大阪・桜川で、安心で美味しい旬の食材を使って多国籍の料理を提供されている「SAN」は、ハーブやスパイス、ナッツにフルーツ、チーズを使った料理を季節ごとに楽しめる”食堂”です。フランス料理もイタリア料理もアジア料理も、ジャンルにこだわることなく「SANの料理」として楽しめる空間です。

そんな「SAN」でも人気のリエットは、豚肉と野菜をホロホロになるまで煮込んで潰してペースト状にしたフランスのお惣菜です。豚肉と野菜の旨味にペカンナッツと塩が絶妙に合わさった優しい味のSANのリエットは、バゲットで食べるのはもちろん、フードオーケストラオリジナルのパプリカペッパークラッカーと合わせると、贅沢なおつまみとしてご自宅で楽しめます。同封しているペカンナッツを砕いて振りかけてお召し上がりください。

(※リエットのガラスの容器は数量限定となっております。数に達し次第、簡易の容器となります)


フードオーケストラオリジナル おつまみクラッカー 

リエットに合うクラッカーは、「はなうたレシピ」のコラムでもお馴染み、フードオーケストラオリジナル商品のレシピ監修をしてくださっている黒瀬みよさんに監修していただきました。

パプリカペッパー味のクラッカーはピリッと黒胡椒が効いていて、そのまま食べても美味しく、リエットとの相性も抜群の大人向けのクラッカーです。

※3点セットで、冷凍便でお届けします。自然解凍してお召し上がりください。

※北海道と沖縄県への配送は別途送料を頂戴しております。ご了承ください。(常温商品とも合わせて合計10,000円(税込)を超えた場合は、送料無料となります。)

厚切りステーキ
内容量:230g
原材料:豚ロース(ハーブ三元豚:カナダ産)
保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
賞味期限:2021.8.21

リエット
内容量:55g

原材料:豚肉、ガチョウ脂、ペカンナッツ、食塩、胡椒
(原材料の一部に豚肉、ぺカンナッツを含む)
保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。
賞味期限:2021.6.30
※保存料を使用していないため、解凍後はお早めにお召し上がりください。

クラッカー
内容量:75g

原材料:原材料名:小麦粉、バター、パプリカパウダー、食塩(天日海塩)、黒胡椒(原材料の一部に小麦、乳成分含む)
保存方法:高温多湿・直射日光は避けて常温で保存してください。
賞味期限:2021.6.30
※保存料を使用していないため、解凍後はお早めにお召し上がりください。

通常の商品はご注文日より5営業日以内の発送を心がけております。
(配送日限定の商品は決まった配送日にお届けします)
配送地域により、配送日数は異なります。
詳しくは「配送について」をご確認ください。

おいしいとありがとう
つくる人とたべる人
出会い、めぐり、ひびきあい
わくわくする未来へ

はじめまして! 安心できる、おいしい食品を選りすぐってお届けするオンラインストア、フード・オーケストラです。育み作る人と食べる人は、深呼吸するように、つながり、めぐるもの。しあわせで、おいしい音が、途切れることなく明日も明後日も響いたらいいなと思う。正直で、安心できる、おいしい食品を選ぶことは、作り手や子供たちの、わくわくするような素敵な未来をひらいています。私たちが毎日できる、小さくて、大きな力。日々のくらしに無理なくしっくりとくる、おいしいものやうれしいものを、私たち自身の感動を忘れることなく新鮮な目で選び、みなさまの食卓へとお届けするオンラインショップを目指します。