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スリランカより直輸入の紅茶を販売されているMITSUTEAさんの茶葉です。ミルクティー向き、焼き菓子に合うなど、個性の違う茶葉をセレクトしました。
紅茶に魅せられた代表の中永さんは、スリランカ人の家で下宿をしながら、1年間茶園で紅茶修業をされ、スリランカの7大産地を転々とし、徹底的にテイスティングを学ばれました。
紅茶が作られる過程、オークション、流通にいたるまですべてを網羅し、現地のトップクオリティーを作り出す茶園と強いつながりを築いてこられたことで、確かな茶葉を仕入れておられます。
さらに、水によってお茶の味は変わるので、日本でも必ずテイスティングし、日本の水と合う茶葉のみを厳選され、熱湯の量、茶葉の量、蒸らし時間の最適ポイントの検証を繰り返し、各茶葉のラベルに明記されています。
人工的な香料は一切不使用。ミルクティー向き、焼き菓子に合うなど、個性の違う4種類のティーバッグをセレクトしました。特別な紅茶を是非お試しください。
《DIMBURA / ディンブラ紅茶 ガウラヴィラ茶園 茶葉80g》
ストレート、ミルクティー向き。バターリッチなお菓子と合う紅茶は？という注文で選んでいただきました。華やかで奥深いアロマが広がり、口当たりはなめらかでメロウ。そして、ウッディーなコクが特徴です。
淹れ方ポイント
茶葉を多め(300ccに対し、小さじ2強＝4.5g）にし、蒸らし時間を2分で切り上げるのが、ストレートティーとしておススメ。茶葉を入れたままにして、二杯目はミルクティーとしてもお楽しみいただけます。
《NUWARAELIYA / ヌワラエリヤ紅茶 ペドロ茶園 茶葉50g》
ストレート、アイスティー向き。酸味のある焼き菓子にも合う紅茶、として選んでいただきました。緑茶のようなさわやかさを持っている紅茶で春のような軽やかさが
淹れ方ポイント
熱湯 300cc（ティーカップに2杯）
茶葉 小さじ2杯強（3.5ｇ）
蒸らし時間 4分30秒
《SABARAGAMUA CTC / サバラガムワCTC紅茶 セシリヤン茶園 茶葉100g》
ミルクティー向き。飲みごたえがあり、紅茶の味をしっかり保ったまま濃厚なミルクティーが楽しめます。まるでカフェオレのような、たっぷりのミルクにも負けない強さがあり、後味は、ローストしたようなかぐわしい香りを満喫できます。
淹れ方ポイント
熱湯 300cc（ティーカップに2杯）
茶葉 大さじ2杯（9.0ｇ）
蒸らし時間 4分
ミルク 80cc
※茶葉を紅茶に加工する際に専用の機械を使い、丸いつぶつぶの形状に仕上げた紅茶をCTC紅茶と言います。（Crush（潰す）、 Tear（引き裂く）、Curl（丸める）の頭文字から来ています）短時間でしっかりと紅茶の成分が出るように作られたもので、ミルクティーに最適。ストレートティーだと「濃すぎる」と思う人がいるくらいです。
ディンブラ紅茶
内容量：70g
原産国：スリランカ
原材料：紅茶
ヌワラエリヤ紅茶
内容量：50g
原産国：スリランカ
原材料：紅茶
サバラガムワCTC紅茶
内容量：80g
原産国：スリランカ
原材料：紅茶
保存方法：直射日光や高温多湿な場所を避け早目にお召し上がりください
賞味期限：製造から2年〜3年
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。）
※原材料高騰の影響で販売価格が値上がりとなりました。ご了承くださいませ。