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ココナッツの花蜜からできたお砂糖
添加物を一切使用せず、貴重なココナッツの花蜜を伝統の製法でじっくり丁寧に煮詰めて作られています。
ココナッツの甘い香りや味ではなく、香ばしい風味とまろやかでやさしい甘味が特徴で、黒糖に雰囲気が似ているとよく例えられます。
お料理やお菓子作り、飲み物に入れたりと、一般的なお砂糖と同じように使えます。
無添加・無漂白の天然糖
ココナッツの花蜜は採取後時間がたつと発酵がすすみ、酸味が出てきます。発酵を止めるためにマンゴスチンなどの果汁を添加しているものもありますが、ココウェルのココナッツシュガーは採取後すぐに加工しているため、無添加です。
また、土中のミネラルを吸って大きくなるココナッツから採れるココナッツシュガーには、ミネラル分が多く含まれています。
GI値35なので消化がおだやか
GI（グリセミック・インデックス）値とは炭水化物が分解され、糖に変わるまでのスピードを表した数値です。「食後にどれくらい血糖値を引き上げるか」を、ブドウ糖を100として表した数値です。
ココナッツシュガーは天然糖の中でも極めてGI値が低く、消化がおだやかなため血糖値の急上昇を抑え、体に負担をかけにくいお砂糖といわれています。
株式会社ココウェルについて
フィリピンから貧困をなくしたいという思いからスタートし「ココナッツの価値を高めることで農村部に産業を創り、農家の人々の安定した生活に少しでも貢献できるのではないか」と考え、2004年に創業。様々なココナッツ商品を専門に扱う会社です。
有機ココナッツシュガー
内容量：230g
原産国：フィリピン
原材料：有機ココナッツの花蜜（フィリピン産）
保存方法：直射日光を避け、常温保存
賞味期限：製造日より5年
※賞味期限が2週間以内のものは販売いたしません。（賞味期限につきましては、別途、お問い合わせください。
