MAROU カカオニブ

ベトナム生まれのビーントゥバーチョコレートメーカー MAROU(マルゥ)のカカオニブです。

カカオニブはローストしたカカオを細かく砕いたもので、ナッツのようにそのまま食べたり、 バニラアイス、ヨーグルトのトッピングに加えるとアクセントになります。 また、サラダやシリアルともよく合います。

フードオーケストラオリジナルの「マルゥカカオとドライフルーツのグラノーラ」にはこのカカオニブを使用しています。

MAROUについて

MAROU(マルゥ)は、ベトナムを愛し「故郷」と呼ぶ2人のフランス人男性によって生み出された、ビーントゥバーチョコレートメーカーです。彼らがベトナムを旅する中で高品質なベトナム産カカオに出会い、このカカオに惚れ込んで2011年に創業したのが「マルゥ」です。

カカオ豆から商品になるまでを一貫して手がけ、カカオ豆の生産国でチョコレートを製造している世界でも数少ないメーカーのひとつです。それぞれの産地ごとに異なる味わいをお楽しみください。